Menu Dégustation
Un parcours gourmand en plusieurs services, mettant en valeur les produits de saison et le savoir-faire de notre chef.
À partir de49€
Nantes · Restaurant / Café
L'art de la table et du goût à Nantes.
Une cuisine de saison, des produits frais et un service attentionné dans un cadre élégant et chaleureux.
Ouvert 6j/7 Service continu
Produits frais & de saison
Nantes & alentours
Menu & savoir-faire
Une expérience culinaire complète.
Des plats soignés et adaptés à vos envies, du déjeuner rapide au dîner gastronomique.
Carte & Brunch
Une carte courte et évolutive, des classiques revisités et un brunch généreux le week-end.
Plats de18€
Événements privés
Une salle privatisable pour vos repas d'affaires, anniversaires et célébrations, avec un menu sur-mesure.
Sur mesureSur devis
Pour toute demande spéciale (allergies, régimes particuliers), contactez-nous au 06 44 33 11 55.
Avant
Après
La preuve par l'image
Du produit brut à l'assiette gourmande.
Ingrédients frais sélectionnés auprès de producteurs de confiance et dressage soigné.
Qu'il s'agisse d'un plat signature ou d'une création de saison, nous mettons le même soin dans la présentation.
Faites glisser le curseur pour comparer
Notre histoire
Une passion de la cuisine, un art de recevoir.
Le saint mihiel est implanté à Nantes avec une conviction forte : le goût commence par des produits d'exception et se termine par un service irréprochable.
Pas de compromis sur la fraîcheur, des assiettes toujours bien dressées et une salle chaleureuse : c'est cet engagement qui fidélise nos clients.
10+
Années d'expérience
100%
Clients satisfaits
24h
Réponse réservation
Témoignages
Ce que nos clients disent de nous.
Retrouvez les retours authentiques de clients qui ont partagé un moment chez nous.
Une expérience culinaire remarquable, des produits d'une fraîcheur exceptionnelle et un service aux petits soins. Je recommande vivement !
Très belle découverte ! Le cadre est élégant, la carte est originale et chaque plat est une vraie œuvre d'art. Une adresse incontournable.
Un service rapide et attentionné, même aux heures de pointe. Les serveurs connaissent parfaitement la carte et savent conseiller.
Questions fréquentes
Tout ce que vous devez savoir.
Retrouvez les réponses aux interrogations les plus courantes sur notre restaurant et nos services.
Comment réserver une table ?
Vous pouvez réserver directement par téléphone au 06 44 33 11 55 ou via le formulaire de contact ci-dessous. Nous confirmons votre réservation sous 24 heures.
Proposez-vous des options végétariennes ou sans gluten ?
Oui, notre carte évolue avec les saisons et propose toujours des options végétariennes. Pour les régimes spécifiques (sans gluten, allergies), prévenez-nous à l'avance et nous adapterons notre cuisine.
Peut-on privatiser le restaurant pour un événement ?
Absolument. Nous disposons d'une salle privatisable pour vos repas d'affaires, anniversaires ou autres célébrations. Contactez-nous pour établir un devis personnalisé.
Contact & réservation
Parlons de votre venue.
Réponse garantie sous 24h. Réservation simple et rapide.
Téléphone
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Adresse
Nantes
Horaires d'ouverture
Du mardi au dimanche : 12h00 – 14h30 et 19h00 – 22h30
Ouvert cette semaine